Себестоимость рассчитывается каждый раз при финансовой разноске.
То есть, в заданный период (когда стандартная себестоимость была одна и та же), вся номенклатура покупается/продается всегда по одной стоимости = стандартной.
При этом, если на самом деле сумма финансовой проводки отличается кол-во*цена, то выравнивание делается с помощью adjustments.
Появились счета Variance, куда заносятся эти самые отклонения.
Это то, как я себе представляю эту функциональность. Возможно я не шарю
