Не могу согласится, что в Аксапте нет ничего для настроек типовых операций.
Для большинства документов можно настроить типовые корреспонденции.
Например, как можно настроить, проводки по реализации:

По сути, здесь настроена операция:
Дт 90.110 Кт 41.010
Дт 90.010 Кт (берется из настроек счетов для клиентов)
Причем она может быть указана одна для всей номенклатуры, для каждой группы номенклатуры, для конкретной номенклатуры - это со стороны номенклатуры; а также, для все клиентов, для групп клиентов, для конкретного клиента - со стороны клиентов.
Настройка счетов для клиентов выглядит так:
Существенным ограничением гибкости является невозможность добавления новых строк операций и настройки формирования сумм проводок.