Спасибо.
Да, через локальный SMTP письма отсылаются на любые адреса!
Вот только загадочное поведение mailer.fromAddress так и не изменилось. Надеюсь в процессе дальнейшей работы разберусь, в чем дело.
Удалось разобраться с нехорошим поведением fromAddress?